Johann Müllner Grüner Veltliner Spiegel

Dat er goede wijn uit Oostenrijk komt mag geen verrassing meer zijn. De verschillende wijngebieden hebben elk zo hun verschillende sterke kant. Het Kremstal heeft een heel gelijkmatig klimaat dat het voor het grootste deel te danken heeft aan de Donau. Het totale wijngaardoppervlak is zo’n 2300 hectare en de meest aangeplante druiven zijn grüner veltliner, zweigelt en riesling. Dat zijn precies de druivenrassen die de familie Müllner in de wijngaarden heeft staan. Dit familiebedrijf is op het moment toe aan de vierde generatie Müllners die aan het roer staan: de broers Johann en Michael. Van een klein domein van een paar hectare dat hun overgrootvader in 1860 begon is het bedrijf inmiddels uitgegroeid tot een bedrijf met zo’n 75 hectare aan wijngaarden. Waar de focus van de familie eerst lag bij de wijnhandel, is de blik van de twee broers vooral gericht op de eigen wijngaarden en het wijnmaken. Daarnaast hebben de broers ook zo’n 32 hectare wijngaarden opnieuw aangeplant.

Grüner veltliner is hét succesnummer van de Oostenrijkse witte druiven. Hij levert de mooiste wijnen op in de wijngebieden ten westen van Wenen, zoals de Wachau en het Kremstal. Daar koelt het in de nacht goed af, zodat hij zeer krachtige aroma’s en mooie zuren krijgt. De wijngaard Spiegel, waar deze grüner veltliner vandaan komt, is een van de mooiste van het Kremstal. Dat zorgt voor een grüner veltliner met karakter en diepgang.